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CALAMAR

CALAMAR ENTERO (LOLIGO VULGARIS)
Procedencia y método de pesca
Importador: MIGUEL MEDICIS SA
Zona de captura: FAO 34 ATLANTICO CENTRO ORIENTAL
Método de producción: PESCA EXTRACTIVA
Origen : MARRUECOS
Capturado mediante redes de arrastre fondo de puertas (OTB).

PRESENTACIÓN

Semiconserva: Bolsas de 4 y 5 kg.

 

Valores medios por 100g
Valor energético 50Kcal (210 KJ)
Proteínas 9,6g
Hidratos de carbono 0,6g
de los cuales azúcares 0,5g
Grasas 1,0g
de las cuales saturadas <0,02g
Sal (a partir del sodio) 1,73g
Estabilizantes E450, E450i, E450v
Correctores de acidez E501, E330, E331, E338

Alérgenos: MOLUSCO. Puede contener trazas de PESCADO Y CRUSTÁCEO Temperatura de conservación entre 0º y 4º Cocinar antes de consumir

 

Molusco de cuerpo blando que vive en agua salada. Tiene dos largos tentáculos que le sirven para coger alimento, 8 o más brazos cortos, y un cuerpo rayado especialmente adaptado para nadar rápido a través de las aguas.

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